Moelleux au 2 Chocolats

En ce lundi : "Moelleux aux 2 Chocolats"

Ingrédients
Pour les Moelleux

• 90 g de chocolat noir à pâtisser
• 20 g de beurre
• 60 g de farine
• 40 g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf
• 1/2 sachet de levure

Pour le Glaçage

• 90 g de chocolat blanc à pâtisser
• 40 g de crème liquide

Préparation
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Puis ajoutez successivement en mélangeant bien entre chaque ingrédient : l'œuf, la cassonade, le sucre vanillé, la farine et enfin la levure.
Déposez la pâte dans des moules à mini-muffins. Attention, ne remplissez les moules qu'à moitié, voir au tiers car la pâte va gonfler à la cuisson.

Laissez cuire 10 min à 175°C puis laissez refroidir avant de démouler.

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis ajoutez la crème. Étalez à l'aide d'une spatule le glaçage sous les moelleux, puis laisser prendre quelques heures au frigo.