Ingrédients
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 800 g de cerises dénoyautées
Préparation
Sortez le beurre du frigo à l'avance afin qu'il ramollisse et mélangez le avec le sucre.
Avec les œufs, séparez les blancs des jaunes et conservez les deux.
Ajoutez les jaunes à la préparation beurre/sucre.
Mélangez la farine avec la levure et ajoutez les au mélange précédent.
Montez les blancs en neige et incorporez les à la pâte.
Enfin, ajoutez les cerises.
Versez le tout dans un moule et faites cuire environ 45 min à 140°C.
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