Afin d'accompagner ma tarte aux pommes et à la fève tonka et ma glace au spéculoos, j'ai utilisé ce qu'il me restait de caramel au beurre salé pour faire une "Chantilly au Caramel".
Ingrédients
- 20 cl de crème liquide
- 3 cuillères à café de caramel au beurre salé
Préparation
Mélangez la crème liquide avec le caramel au beurre salé. Passez la préparation au tamis et versez la dans un siphon. Ajoutez une cartouche de gaz. Secouez bien le siphon. C'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster !
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